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Bases en Polvo con Dosificación

Basi in polvere a dosaggio per gelato per professionisti

Combinadas con otros ingredientes como azúcar, nata o leche, permiten obtener excelentes resultados estructurales y una gran estabilidad en la mantecadora. Disponibles en varias formulaciones y dosificaciones. Todas nuestras Bases en Polvo Predosificadas son sin gluten.

Basi in polvere a dosaggio per gelato per professionisti
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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato bianca50 N per gelateria per gelatieri professionisti
Bianca 50 N

Base natural sin grasas vegetales, emulsionantes ni aromas, caracterizada por un excelente realce del sabor y estabilidad en exposición. Sin…

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Sin Leche
sacchetto generico di materie prime per il gelato per professionisti
Yogurt lactose free

Base completa para hacer helado con sabor a yogur. Sin gluten Sin grasas hidrogenadas Apto para frío Sin lactosa

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Bases en Polvo con Dosificación
Lactose Free Complete Base

Base completa para realizar un gelato sin lactosa. Ideal para gelato blanco, variegato o stracciatellas sin lactosa. Sin gluten Sin…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato bianca zero per gelateria per gelatieri professionisti
Bianca Zero

A base de estevia, sin azúcares añadidos, sin grasas base para elaborar excelentes gelatos de nata. Sin gluten Sin grasas…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato superveg. per gelateria per gelatieri professionisti
SuperVeg

Base con harina de arroz, manteca de cacao y proteínas vegetales para crear un helado «vegano» de excelente sabor. -Sin…

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Uso en Caliente
Lactose free Base 500

Base para realizar helados sin lactosa. Ideal con pastas aromatizantes sin lactosa. Sin gluten Sin grasas hidrogenadas Apto para uso…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato Feel Good per gelateria per gelatieri professionisti
Feel Good

Base completa con stevia, sin azúcares añadidos y harina de arroz para elaborar un cremoso helado «vegano». Excelente mantenimiento en…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato gold 50 F.C. per gelateria per gelatieri professionisti
Base Gold 50 F.C.

Base sin grasas vegetales, rica en leche en polvo, ideal para tomar tanto en frío como en caliente, con sabor…

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