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Bases en Polvo con Dosificación

Basi in polvere a dosaggio per gelato per professionisti

Combinadas con otros ingredientes como azúcar, nata o leche, permiten obtener excelentes resultados estructurales y una gran estabilidad en la mantecadora. Disponibles en varias formulaciones y dosificaciones. Todas nuestras Bases en Polvo Predosificadas son sin gluten.

Basi in polvere a dosaggio per gelato per professionisti
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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato al limone 50  per gelateria per gelatieri professionisti
Limone 50

Aromatizante en polvo para recrear los sabores característicos y el picor de los limones auténticos. Sin gluten Sin grasas hidrogenadas…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato al mascarpone 30  per gelateria per gelatieri professionisti
Mascarpone 30

Mezcla en polvo para dar un inconfundible sabor a mascarpone a su helado. Sin gluten Sin grasas hidrogenadas Sin emulsionantes…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato biancolatte  per gelateria per gelatieri professionisti
Biancolatte 150

Base preequilibrada rica en leche y grasas vegetales refinadas, para hacer un helado extremadamente cremoso, también apto para poner «alto»…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato quark 50 per gelateria per gelatieri professionisti
Quark 50

Mezcla en polvo para dar al helado el sabor ligeramente ácido del quark fresco. Ideal para el sabor de las…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato biancolatte 50 S.A. per gelateria per gelatieri professionisti
Biancolatte 50 S.A.

Base sin grasa y sin sabores, para realizar un helado personalizado que realce los sabores. Sin gluten Sin grasas hidrogenadas…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato sapordipanna per gelateria per gelatieri professionisti
Sapordipanna

Mezcla en polvo con sabor a nata fresca. Ideal utilizado en frío para fiordilatte y variegatos con base blanca. Sin…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato al limone 50 S per gelateria per gelatieri professionisti
Limone 50 S

Aroma en polvo estabilizado para recrear el sabor y la acidez característicos de los limones auténticos. Sin gluten Sin grasas…

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Bases en Polvo con Dosificación
sacchetto di base per gelato biancolatte 150 S.A. per gelateria per gelatieri professionisti
Biancolatte 150 S.A.

Base preequilibrada rica en leche y grasas vegetales refinadas, para hacer un gelato extremadamente cremoso, sin aromas para realzar los…

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