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Chocolate/Cacao

cioccolato e cacao per gelato per professionisti

De la experiencia de Martini Chocolate en la producción y transformación del chocolate nace una línea dedicada a los profesionales del helado. Aymara es la gama de bases completas en polvo para la elaboración de helado de chocolate. La experiencia en el proceso de producción y la calidad de los ingredientes seleccionados son la receta de una gama con perfiles de sabor sorprendentes. Todos nuestros productos de chocolate y cacao son sin gluten.

cioccolato e cacao per gelato per professionisti
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Chocolate/Cacao
sacchetto generico base per gelato fondo marrone per professionisti
Ariba Cocoa 10/12 Natural Cocoa

Cacao con un 10/12% de materia grasa, no alcalinizado y de color marrón dorado.

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Cacao 10 12 Santo Domingo
Ariba Cacao 10/12 Santo Domingo

Cacao de origen único con un 10/12% de materia grasa, de color marrón claro.

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sacchetto generico base per gelato fondo marrone per professionisti
Ariba Cacao 20/22 Rojo

Cacao con un 20/22% de materia grasa, de color marrón rojizo.

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sacchetto generico base per gelato fondo marrone per professionisti
Ariba Cacao 22/24 Bruno

Cacao con un 22/24% de materia grasa, de color marrón cálido.

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Chocolate/Cacao
sacchetto generico base per gelato fondo marrone per professionisti
Ariba Faracao Chocolate negro de origen único Madagascar

Chocolate negro de origen único Madagascar.

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sacchetto generico base per gelato fondo marrone per professionisti
Ariba Watacao Chocolate negro de origen único Ghana.

Chocolate negro de origen único Ghana.

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Ariba Dark 38/40 discs

Chocolate negro con un 60% de cacao y 38/40 de materia grasa.

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sacchetto generico base per gelato fondo marrone per professionisti
Aymara Dark Chocolate Drops 1200/hg

Gotas de chocolate con 46% de cacao y 38/40 de grasa.

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