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brik di base liquida per gelato pastorizzata bianca G.A per gelateria per gelatieri professionisti

Bases blancas

Bases líquidas con leche y nata para elaborar helados artesanales.

Dettagli
CÓDIGO PRODUCTO
AV34ED Pastorizzata Bianca G.A.
AV34AA Bianco
AV34DA Bianco
AV34AG Bianco+
AV34PA Biancopanna
AV40JA Dessert Parfait
FORMATO PESO Pcs. CARACTERÍSTICAS DOSIFICACIÓN CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Brik 5 lt 1 Base con leche y nata que aporta un sabor intenso y natural 1100 g + 100 g de nata 33 % m.g. + 100 g de leche entera Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, con materias grasas lácteas
Brik 1 lt 12 Base para preparar un «fior di latte» blanco con un delicado toque de vainilla 3 l por tarrina Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, con materias grasas vegetales, con certificación halal y kosher
Bag in box 5 lt 1 Base para preparar un «fior di latte» blanco con un delicado toque de vainilla 3 l por tarrina Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, con materias grasas vegetales, con certificación halal y kosher
Brik 1 lt 12 Base para preparar un «fior di latte» más blanco y más cálido al paladar, con más sabor y mejor estructura 3 l por tarrina Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, con materias grasas vegetales, con certificación halal y kosher
Brik 1 lt 12 Base para preparar un «fior di panna» con mucho cuerpo, a base de leche fresca y nata 3 l por tarrina Sin gluten, con materias grasas lácteas, con certificación halal y kosher
Brik 1 lt 12 Un sabroso «parfait» listo para montar y aromatizar al gusto, elaborado según la receta original. También es posible colocarlo en la vitrina de los helados; basta añadir azúcar invertido. Antes de usar el producto, métalo en el frigorífico a temperatura positiva. Introdúzcalo en el mezclador planetario, no lo remueva. Utilícelo tal cual está. Sin grasas hidrogenadas, con materias grasas lácteas

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