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Chocolate Clásico

gamma classica cioccolato in polvere per professionisti

Los productos Martini Cioccolato nacen de la selección de los mejores ingredientes: la cuidada elección de las materias primas y sus orígenes, el uso exclusivo de manteca de cacao y vainilla natural, la búsqueda de la armonía de sabores y la variedad de matices son los elementos que garantizan un producto de gran valor.
Nuestras formulaciones han sido creadas para responder a las necesidades del usuario en las diversas aplicaciones de la chocolatería y pastelería artesanal: de aquí nace un chocolate fácil de usar, versátil y que garantiza resultados de alto nivel.

gamma classica cioccolato in polvere per professionisti
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  • Discos
  • Fondant
  • Bloque
  • Diamantes
  • Blanco
Chocolate para Hornear
sacchetto cioccolato standard in gocce ariba fondente  per cioccolatieri professionisti
Ariba Gotas de fondant

Cacao 46 % 26/28 MG

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Chocolate para Hornear
sacchetto cioccolato standard in chunks ariba fondente  per cioccolatieri professionisti
Ariba Trozos de fondant

Cacao 44 % 24/26 MG

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Chocolate para Hornear
sacchetto cioccolato standard in chunks ariba bianco per cioccolatieri professionisti
Ariba Bianco Chunks

Leche 22 % 27/30 MG

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Chocolate Clásico
sacchetto cioccolato standard in dischi ariba fondente 72% per cioccolatieri professionisti
Ariba Discos de fusión 54%

Cacao 57 % 36/38 MG Fluidez: 4/5 Intensidad del sabor: 4/5

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Chocolate Clásico
sacchetto cioccolato standard in dischi ariba fondente 72% per cioccolatieri professionisti
Ariba Discos de fusión 72%

Cacao 72 % 38/40 MG Fluidez: 3/5 Intensidad del sabor: 5/5

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Chocolate Clásico
sacchetto cioccolato standard in dischi ariba fondente 72% per cioccolatieri professionisti
Ariba Discos de fusión 57%

Cacao 57 % 36/38 MG Fluidez: 4/5 Intensidad del sabor: 4/5

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Chocolate Clásico
sacchetto cioccolato standard in dischi ariba latte  per cioccolatieri professionisti
Ariba Discos de Leche 36%

Cacao 36 % Leche 24 % 36/38 MG Fluidez: 3/5 Intensidad del sabor: 3,5/5

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Chocolate Clásico
sacchetto cioccolato standard in dischi ariba latte  per cioccolatieri professionisti
Ariba Discos de Leche 32%

Cacao 32 % Leche 20 % 34/36 MG Fluidez: 4/5 Intensidad del sabor: 3,5/5

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