Spreadable Pistachio Cream
Crema de relleno y aromatización con el 15% de pistacho. Para uso ante y post horno.
Pastelería tradicional Heladería
La pastelería tradicional en heladería incluye productos y semielaborados para realizar dulces clásicos con calidad y practicidad. Ingredientes para quienes desean ampliar la oferta con propuestas de pastelería tradicional, garantizando resultados excelentes.
Spreadable Hazelnut Cream
Crema de relleno y aromatización con el 10% de avellana. Para uso ante y post horno.
Spreadable White Cream
Crema de relleno y cobertura con el 30% de leche. Para uso ante y post horno.
Mirall Caramel
Sabor dulce y delicado.
Mirall White Chocolate
30% chocolate blanco, excelente cobertura.
Mirall Dark Chocolate
30% chocolate, excelente cobertura.
Mirall Strawberry
5% puré de fresa sin semillas, color brillante.
Mirall Lemon
5% zumo de limón, excelente cobertura.
Mirall Neutral
Transparencia perfecta, sabor neutro. Puede ser aromatizada y coloreada a gusto.
Mirall Pistachio
6% pistacho, excelente cobertura.
Apricot purée
Pasada de albaricoque para relleno y decoración, para uso ante y post horno.
White Compound
Sucedáneo blanco para glaseados y coberturas.
Dark Chocolate Compound
Sucedáneo fondant para glaseados y coberturas.
