Panificación

Para la preparación de pan árabe con 12% de copos de avena con masa madre sin emulsionantes FiorFiore Arabo all'avena es un mix extremadamente apre...

Para la preparación de pan multicereales con chía y quinoa. Con 4 semillas: chía, quinoa blanca, quinoa roja y girasol Con harina integral de trigo...

Para la producción de panecillos blandos, con leche. Con sémola de trigo duro Harina de cebada y de avena Con leche desnatada Con levadura natural ...

Para la producción de crackers, grisines y otros sustitutivos del pan. Con aceites y grasas vegetales Con masa madre Con malta de trigo blando para...

Para la preparación de pan de cúrcuma: Con copos de centeno y semillas de girasol Con extracto de cúrcuma Con masa madre Sin Emulsionantes FiorFior...

Mix completo para la producción de panecillos blandos, buns y panecillos para hamburguesa Enriquecido con grasa vegetal Gran versatilidad Sin emuls...

Para la preparación de pan multicereales de aspecto rústico Con el 22% de semillas: girasol, sésamo y lino Con el 6% de copos: avena y espelta Con ...

Para la preparación de focaccias y pizza en bandeja a las patatas Ahora con el 25% de copos de patatas para un color y un gusto más intenso Con mas...

Mix completo para la producción de pinsa y pizza a la pala como en la tradición. Con harina de trigo y arroz Con masa madre Sin emulsionantes Altís...

Para la preparación de pan multicereales, con una mezcla seleccionada de cereales y 3 semillas. Con 6 cereales: trigo blando, centeno, maíz, cebada...

Para la preparación de pan oscuro multicereales: Con 4 Cereales: trigo blando, avena, cebada, sémola de trigo duro Con 4 semillas: girasol, sésamo,...

Para pan blando condimentado, fórmula concentrada. Con manteca Con leche entera Con masa madre FiorFiore Pane Morbido 50 es un mix de sabor intenso...

A base de masa madre de harina de trigo blando con ingredientes activos. Para todo tipo de panificados, es ideal para sustituir bigas y premasas.

Coadyuvante para todo tipo de pan, incluso condimentado de tamaño pequeño-mediano.   Ningún emulsionante a declarar en la etiqueta del product...

Mejorante para fermentación controlada, apto también para congelación.

PANPOWER es un mejorante en polvo para panificación, adecuado para todo tipo de pan y aplicación. Mejora el aspecto, el volumen, la frescura y la e...

FiorFiore Michelangelo es un espesante neutro en frío, que garantiza consistencia y estabilidad para una amplia gama de preparaciones como salsas, ...

Mejorador para congelación breve de productos tanto de repostería como de panificación.

Coadyuvante para productos dulces fermentados envasados. Acción antistaling, contrarresta el fenómeno del endurecimiento   Ningún emulsionante...

Topping para decoración de pan con copos de centeno, semillas de sésamo, copos de espelta, semillas de lino, girasol y mijo.

Coadyuvante para todos los tipos de pan, especialmente de gran formato   Ningún emulsionante que declarar en la etiqueta del producto terminado

Mejorador con lecitina para todo tipo de pan.

Coadyuvante a base de masa madre de trigo en polvo y masa ácida de germen de trigo. Ideal para los panes de gran tamaño.   Ningún emulsionante...

Harina de trigo malteado de alto poder diastásico.