Pistacchio e lampone
Crumble y biscuit de almendras como base para una ganache montada de pistacho con un corazón de gelée de frambuesa Sin gluten
Postres congelados HoReCa
Profiteroles al cacao
Profiteroles rellenos de crema chantilly recubiertos con una crema de cacao.
Profiteroles bianco
Unos buñuelos de pasta choux rellenos de crema de cacao, recubiertos con una crema de cacao blanco decorada con líneas de cacao
Sacher
Tres capas de bizcocho de cacao rellenas con salsa de albaricoque y chocolate, glaseadas con chocolate
Selva nera
Bizcocho de cacao relleno de nata chantilly, guindas y almíbar, decorado con lámina de chocolate y azúcar glas.
Soufflé al cioccolato
Pastelito con corazón de chocolate negro, mantequilla fresca sin lactosa y huevos. -Sin gluten
Tarte au citron e Yuzu
Galleta de masa quebrada con mantequilla sin lactosa y crema de limón con corazón suave de limón y yuzu, acompañada de un merengue aromatizado al l...
Tiramisù classico
Tres bizcochos de soletilla empapados en café de moka con una delicada crema con un 30 % de mascarpone fresco, decorado con cacao.
Tiramisù di Treviso in vasetto
La receta original con los 6 ingredientes: bizcochos savoiardi, café de moka, crema con yema de huevo, azúcar y 60% de mascarpone, cacao.
Tiramisù in trancio
Dos capas de savoiardi originales empapados en café, alternadas con crema de mascarpone al 30 % y decoradas con cacao en polvo.
Tiramisù Maxi
Doble capa de bizcochos de soletilla empapados en café, alternados con crema de mascarpone decorada con cacao en polvo
Torta Cioccolatina Trancio
Tres capas de bizcocho de cacao rellenas con nata de chocolate, recubiertas con glaseado de chocolate y avellanas
Torta con carote
Masa elaborada con huevos, harina, harina de almendras, mantequilla, zanahorias ralladas, fina ralladura de naranja, azúcar y levadura.
Torta della nonna Maxi
Masa quebrada rellena con crema pastelera, bizcocho recubierto con almendras en bastones y azúcar glas
Torta di frutta Trancio
Pasta frola y bizcocho rellenos de crema pastelera, decorados con fruta mixta y gelatina de albaricoque.
Torta di mele Maxi
Masa quebrada y bizcocho rellenos de manzanas frescas y gelatina de albaricoque
