Ariba Pani Fondenti 57% Gamma Classica · Martini Master

Chocolate fondant en panes con 57% de cacao y 36/38% de manteca de cacao, formulado para garantizar una trabajabilidad fluida y constante.

La fluidez elevada (4/5) permite una perfecta adaptabilidad a los moldes, mientras que la intensidad de sabor (4/5) restituye un perfil aromático rico y balanceado, adecuado a diversas aplicaciones de repostería. Ideal para realizar praliné, cuerpos huecos, tabletas y coberturas, se presenta como una solución versátil.

  • 57% cacao
  • 36/38 MG
  • Fluidez: 4/5
  • Intensidad de sabor: 4/5
CÒDIGO
USO
FORMATO
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
AQ49CE
Bombones, formas huecas, tabletas, coberturas
Bloques de 1 kg
Caja de 10 kg
800 kg (20 cajas x 4 capas)
AQ49BH
Bombones, formas huecas, tabletas, coberturas
Bloques de 2,5 kg
Cajas de 10 kg
770 kg (11 cajas x 7 capas)
AQ49CE
USO
Bombones, formas huecas, tabletas, coberturas
FORMATO
Bloques de 1 kg
EMBALAJE
Caja de 10 kg
PALETIZACIÓN
800 kg (20 cajas x 4 capas)
AQ49BH
USO
Bombones, formas huecas, tabletas, coberturas
FORMATO
Bloques de 2,5 kg
EMBALAJE
Cajas de 10 kg
PALETIZACIÓN
770 kg (11 cajas x 7 capas)

Ariba Pani Fondenti 57% y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.