Croissant Sfoglioso plus pistacchio Croissanterie · Martini Frozen

Brioche con un hojaldrado, alveolado y suavidad imbatibles. Producción artesanal.

Elaborado con masa madre.

Con masa madre
Producto crudo prefermento (Listo para hornear)
Código
Cocción en horno ventilado
Peso
Piezas por cartón
Cartones por capa
Cartones por palé
5235C
165° 27'
95 g
45
10
60
5235C
Cocción en horno ventilado
165° 27'
Peso
95 g
Piezas por cartón
45
Cartones por capa
10
Cartones por palé
60

Croissant Sfoglioso plus pistacchio y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.