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Mejoradores

Vegano
sacchetto di base per gelato cremoso + per gelateria per gelatieri professionisti Cremoso +
Suplemento para helados y sorbetes de frutas. Mejora la cuchareabilidad y el mantenimiento del helado en la vitrina. Sin gluten...
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Vegano
sacchetto di base per gelato più soft  per gelateria per gelatieri professionisti Più Soft
20/30 g en todas las recetas para sustituir el azúcar es ideal para aumentar la cuchareabilidad del helado, especialmente en...
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Uso en Caliente
sacchetto di base per gelato più strong per gelateria per gelatieri professionisti Più Strong Base
Suplementos grasos y emulsionantes, hacen que el helado sea más cálido al paladar mejorando la estructura. Sin gluten Sin grasas...
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Vegano
sacchetto di base per gelato più su per gelateria per gelatieri professionisti Più Su
Ideal para sorbetes de frutas pero también para cremas, ralentiza el goteo y mejora la estructura. Sin gluten Sin grasas...
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Uso en Caliente
sacchetto di base per gelato proteina + per gelateria per gelatieri professionisti Proteina +
Suplementos de proteínas y maltodextrina específicos para el helado de leche, para mantener durante más tiempo la sedosidad del helado....
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Nuestros productos

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.