Chocolate para cocinar Martini Cioccolato
El chocolate de cocción Martini está diseñado para garantizar un rendimiento óptimo en todas las preparaciones que requieren procesos a altas temperaturas. Formatos y formulaciones específicas aseguran facilidad de uso, un rendimiento constante y resultados excelentes en cada fase de la elaboración. Ideal para masas, rellenos y productos de horno, es la solución perfecta para realizar preparacione…
Las nuevas barritas de chocolate negro se caracterizan por ser termoestables y por su equilibrado sabor a cacao y azúcar. Ideales para la elaboraci...
Ariba Bianco Chunks
Chunks de chocolate blanco con el 22% de leche y un contenido de materia grasa entre el 27 y el 30%, ideales para aplicaciones de horno. Perfectos ...
Ariba Trozos de fondant
Chunk de chocolate fondant con el 44% de cacao y un contenido de materia grasa del 24–26%. Las dimensiones mayores respecto a las gotas confieren u...
Ariba Gotas de fondant
Gotas de chocolate fondant con el 46% de cacao y un contenido de materia grasa igual al 26–28%, ideales para la utilización en cocción. Gracias a s...
Ariba Trozos de leche
Chunks con leche con el 25% de cacao y el 24% de leche, caracterizados por un contenido de materia grasa comprendido entre el 25 y el 27%. Su estru...
Ariba Gotas de Leche
Gotas de chocolate con leche que contienen el 24% de cacao y el 24% de leche, con un tenor en materia grasa igual al 26/28 %. Diseñadas para garant...