Biancolatte 100
Base rica en leche y sus derivados, con grasas vegetales refinadas, para un helado sedoso y estable, gracias al equilibrio de sus ingredientes. sab...
Bases Heladería
La gama de bases y mezclas para la elaboración del helado ofrece diversas soluciones para la producción artesanal: desde las referencias que ofrecen una mayor personalización del helado hasta propuestas completas que garantizan una calidad estandarizada y menos desperdicios.
Filtros
Biancolatte 100 F.C.
Base con uso tanto en caliente como en frío, con grasas vegetales refinadas y proteínas para un excelente overrun y estabilidad en vitrina. Sabor n...
Biancolatte 100 S.A.
Base sin aromas con natural sabor a leche, gracias a la rica presencia de leche y derivados. Excelente sedosidad y estabilidad del helado. -Sin Glu...
Biancolatte 125 S.A.
Base sin aromas, con grasas vegetales refinadas y proteínas de la leche, de uso en caliente, ideada y realizada para posicionar el helado "en monta...
Biancolatte 150
Base prebalanceada rica en leche y grasas vegetales refinadas, para realizar un helado extremadamente cremoso, apto también para ser posicionado "a...
Biancolatte 150 S.A.
Base prebalanceada rica en leche y grasas vegetales refinadas, para realizar un helado extremadamente cremoso, sin aromas para exaltar al máximo lo...
Biancolatte 160 S.A.
Base prebalanceada, realizada con ingredientes seleccionados y atentamente mezclados para un helado de sabor natural gracias a la ausencia de aroma...
Biancolatte 250
Rica en leche y nata, esta base requiere solo la adición de agua y azúcar para crear un helado cremoso con sabor a leche. Para un helado aún más cr...
Biancolatte 50
Base sin grasas para realizar un helado personalizado sabor leche/nata. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas -Uso en Caliente -Certificado Halal
Biancolatte 50 S.A.
Base sin grasas y sin aromas, para realizar un helado personalizado capaz de exaltar al máximo los diversos sabores. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrog...
Biancolatte 500
Base completa y balanceada, que requiere solo la adición de agua para crear un helado cremoso y aterciopelado con una excelente sobrecarga de aire....
Biancolatte Plus
Base completa y balanceada, que requiere solo la adición de agua para crear un helado muy estable en vitrina. Óptima untabilidad. Sabor crema. -Sin...
Base Blanco
Base completa con sabor a chocolate blanco. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas -Uso en Caliente
Blu Ballù
Base completa ready to use, de color azul y sabor avainillado. Sin gluten Sin lactosa Ready to use Con alga espirulina
Cacao
Base para realizar helados de chocolate.
Salted Butter Caramel
Base completa sin grasas vegetales para realizar un helado con sabor a caramelo de mantequilla salada. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas -Uso en...
