Nature 100
Base completa y balanceada, que requiere solo la adición de agua para crear un helado muy estable en vitrina. Óptima untabilidad. Sabor crema. -Sin...
Bases Heladería
La gama de bases y mezclas para la elaboración del helado ofrece diversas soluciones para la producción artesanal: desde las referencias que ofrecen una mayor personalización del helado hasta propuestas completas que garantizan una calidad estandarizada y menos desperdicios.
Filtros
Nature 150 S.A.
Base sin emulsionantes y aromas, realizada solo con ingredientes naturales para maximizar y exaltar diversos sabores. -Sin Gluten Sin -Sin Grasas H...
Nature Frutta
Base con solo ingredientes naturales, ideal para la preparación de sorbetes de fruta. -Sin Gluten -Sin Lactosa -Sin Grasas Hidrogenadas -Sin Emulsi...
Neutro 10
Mezcla de emulsionantes y espesantes útil para dar estructura al helado y para ralentizar el goteo. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas -Uso en Ca...
Neutro 5
Pura harina de semillas de algarroba para dar una óptima estructura y consistencia al helado. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas -Sin Lactosa -Si...
Neutro Unico
Neutro con emulsionantes y espesantes ideal tanto para helados de cremas como para sorbetes de fruta. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas -Sin Lac...
Base Nuvole
Base magra para un helado de óptima cremosidad gracias al equilibrio de los diversos azúcares, sin grasas vegetales. Sabor leche/nata. -Sin Gluten ...
Bases blancas
Base preparada con leche y nata para un sabor intenso y natural.
Più Soft
Ideales 20/30 gramos en todas las recetas en sustitución del azúcar, aumenta la espatulabilidad del helado, especialmente en el helado de cacao o f...
Più Strong Base
Integrador de grasas y emulsionantes para hacer el helado más cálido al paladar mejorando su estructura. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas -Uso ...
Più Su
Ideal para sorbetes de fruta pero también para las cremas, ralentiza el goteo y mejora la estructura. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas -Sin Lac...
Proteina +
Suplemento de proteínas y maltodextrinas específico para helados de leche, para mantener más tiempo la sedosidad del helado y le da al mismo una se...
Quark 50
Mix en polvo para conferir al helado el sabor ácido del queso fresco quark. Ideal para hacer el sabor cheesecake. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogena...
Sapordipanna
Mix en polvo al sabor de nata fresca. ideal agregado en frío para fiordilatte y variegados sobre base blanca. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas ...
Smarty 450 G.A.
Base con grasas animales, para realizar un helado sin el proceso de pasteurización. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas -Uso en Caliente
Smarty 500 G.V.
Base con grasas vegetales, para realizar un helado sin el proceso de pasteurización. -Sin Gluten -Sin Grasas Hidrogenadas -Uso en Caliente
